Vinho Jia Fan 10L

O vinho Jia Fan 10L é um vinho de arroz fermentado tradicional chinês feito de arroz glutinoso de alta qualidade e iniciador de fermentação à base de trigo. É produzido em embalagens de grande capacidade, principalmente para atacado, alimentação e uso industrial.

Comparado com o vinho de arroz normal, o Jia Fan Wine usa um processo de fermentação adicional de “alimentação de arroz (jia fan)”, que aumenta a riqueza do sabor, a concentração do aroma e a estrutura geral do corpo.

Especificações do produto

Benefícios do produto

O vinho Jia Fan 10L é um vinho de arroz tradicional chinês Jia Fan (vinho de arroz fermentado fortalecido), conhecido por seu corpo rico, aroma profundo e vantagens de uso comercial em grande volume.

1. Sabor rico e encorpado

O Vinho Jia Fan é fabricado utilizando a técnica tradicional de “adição de arroz durante a fermentação”, que aumenta a concentração de amido de arroz e realça a profundidade do sabor. O vinho apresenta um sabor suave e suave, com aroma natural de arroz e doçura sutil.

2. Alta intensidade de aroma e textura densa

Comparado com o vinho de arroz normal, o vinho Jia Fan utiliza uma proporção maior de grãos, resultando em um corpo mais denso, aroma mais concentrado e um perfil de sabor mais estratificado, adequado tanto para beber quanto para cozinhar.

3. Artesanato de fermentação tradicional chinesa

Produzido usando técnicas de fabricação de cerveja chinesas centenárias, incluindo cozimento a vapor, sacarificação, fermentação e envelhecimento. O sabor se desenvolve naturalmente sem aditivos artificiais ou intensificadores de sabor.

4. Embalagem a granel de 10L com boa relação custo-benefício

A embalagem grande de 10L é ideal para uso comercial:

● Menor custo por unidade para restaurantes

● Fornecimento estável para indústrias de serviços alimentícios

●Adequado para exportação por atacado e personalização OEM

5. Perfil de Aroma Complexo

Apresenta notas em camadas de arroz, grãos, leve nozes e suave caramelo, realçando a profundidade geral de pratos e molhos.

Aplicações

O vinho Jia Fan 10L é amplamente utilizado como vinho para cozinhar e base de fermentação de qualidade alimentar, principalmente em cozinhas profissionais e produção industrial de alimentos.

1. Culinária Chinesa (Uso Primário)

●Carne de porco assada (carne de porco assada / carne de porco Dongpo)

● Pratos de peixe e frutos do mar cozidos no vapor

●Sopas e ensopados

● Pratos fritos para remoção de odores

👉 Função: remove cheiro de peixe, realça o aroma e melhora o umami

2. Indústria de restaurantes e catering

●Rede de cozinhas de restaurantes

●Cozinhas centrais para cozinha padronizada

●Preparação de comida para hotéis e banquetes

👉 Benefício: sabor consistente, economia e usabilidade em lote

3. Indústria de processamento de alimentos

●Refeições pré-preparadas (alimentos prontos para consumo)

●Produção de molho de tempero

● Marinadas e sistemas de aromatização industrial

4. Exportação e fornecimento por atacado

● Compras em massa B2B

● Produção de marca própria OEM/ODM

●Cadeia de abastecimento alimentar asiática para mercados estrangeiros

5. Cozinha caseira (uso leve)

● Culinária diária em estilo chinês

● Marinação de carne

●Remoção de odores e realce de sabor

Processo de Produção

1. Seleção de matéria-prima

Arroz glutinoso de alta qualidade é selecionado para garantir fermentação estável e rico teor de amido.

2. Processo de cozimento a vapor

O arroz é cozido no vapor em alta temperatura para gelatinizar o amido, preparando-o para a fermentação.

3. Iniciador de fermentação (fabricação de Koji)

Culturas naturais de fermento e mofo são adicionadas para converter o amido em açúcar e iniciar a fermentação.

4. Fermentação “Jia Fan” (Técnica Central)

Durante a fermentação, arroz cozido no vapor é adicionado gradualmente para aumentar o teor de açúcar e a riqueza alcoólica. Esta etapa define o caráter único do Jia Fan Wine.

5. Fermentação e Envelhecimento Natural

A mistura passa por fermentação e maturação prolongadas, permitindo que os sabores se desenvolvam em um perfil suave e equilibrado.

6. Filtração e embalagem

Após a fermentação, o vinho é filtrado e acondicionado em recipientes de 10L para distribuição comercial.

Perguntas frequentes

1. O que é o vinho Jia Fan?

Jia Fan Wine é um vinho de arroz tradicional chinês feito usando um processo adicional de fermentação com alimentação de arroz para realçar o aroma e o sabor.

2. O vinho Jia Fan 10L é adequado para cozinhar?

Sim, é amplamente utilizado em restaurantes e indústrias de processamento de alimentos para cozinhar, temperar e marinar.

3. Posso encomendar vinho Jia Fan 10L a granel?

Sim, ele foi projetado para fornecimento no atacado e a granel com capacidade de produção de fábrica estável.

4. Vocês oferecem serviço OEM/ODM?

Sim, a personalização em embalagens, rótulos e marcas está disponível para importadores globais.

5. Qual é o teor alcoólico?

Varia de acordo com o lote de produção, normalmente adequado para os padrões de vinho para cozinhar.

6. Qual a principal vantagem do Jia Fan Wine?

Seu processo de fermentação em camadas confere-lhe um aroma mais rico e um sabor mais profundo em comparação com o vinho de arroz padrão.