Notícias

Recentemente, a Ningbo Ala Brewing Co., Ltd., graças à sua excelente qualidade de produto, profunda herança cultural e inovação tecnológica contínua, ganhou sucessivamente uma série de certificações e honras oficiais, incluindo "Zhejiang Time-Honored Brand", "Zhejiang Green Enterprise" e "Ningbo Top 100 Brands", demonstrando a força de liderança da empresa e a influência da marca na indústria de vinho de arroz.

Recentemente, uma imagem do logotipo clássico com as palavras “Ala Laojiu DESDE 1908” atraiu a atenção nas redes sociais. Por trás dela está a Ningbo Ala Brewing Co., Ltd., uma empresa de Ningbo com mais de um século de história cervejeira.

"O grão é a polpa do vinho, o fermento é o osso do vinho e a água é o sangue do vinho." Este antigo ditado cervejeiro, transmitido há milhares de anos, ainda é considerado um princípio orientador na era atual.

As diferenças de sabor do saquê devem-se essencialmente às distinções subtis nas técnicas de produção de cerveja e no processamento das matérias-primas, especialmente na proporção do arroz polido (a proporção de arroz restante após a moagem) e no processo de fermentação, que determinam diretamente o aroma e o sabor do licor.

Recentemente, na oficina de produção inteligente da Cervejaria Alar, pode-se presenciar um cenário de grande atividade e agitação.