Vinho para cozinhar com ventilador Jia 500ML

Este vinho Jia Fan Cooking 500ML é um licor específico para culinária de grande capacidade, fabricado com artesanato tradicional, usando arroz glutinoso, trigo, água como matéria-prima e fermentando por um longo tempo. Possui teor alcoólico moderado (geralmente 12%-15%), cor âmbar, aroma amarelo e é rico em aminoácidos e açúcares. Ele pode efetivamente remover o cheiro de peixe, aumentar o frescor, aumentar a fragrância e resolver a oleosidade. É adequado para marinar carne (como frango bêbado), pratos refogados (como carne de porco assada), cozinhar frutos do mar e temperar sopas e mingaus, especialmente para uso em cozinhas sofisticadas.

Especificações do produto

Aplicativo

O vinho Jia Fan Cooking 500ML é amplamente utilizado na culinária chinesa como tempero multifuncional derivado de Huangjiu. Suas principais aplicações incluem:

Removendo Odor:Elimina efetivamente odores de peixe e gordurosos de carne e frutos do mar, volatilizando compostos indesejados durante o cozimento.

Melhorando o sabor:Adiciona um aroma rico e suave que melhora o perfil geral de sabor dos pratos.

Ingrediente marinado:Penetra nas fibras da carne, ajudando a amaciar e a infundir sabor antes de cozinhar.

Versatilidade culinária:Adequado para refogar, refogar, cozinhar no vapor e sopas, sendo um tempero essencial na cozinha doméstica e profissional.

Melhoria de cor:Ajuda os pratos a obterem uma aparência marrom-dourada mais atraente durante o cozimento.

Recurso

1. Remove a oleosidade do cheiro de peixe.

Neutraliza as substâncias com cheiro de peixe (como trimetilamina, sulfeto de hidrogênio, etc.) em carnes e frutos do mar;

2. Melhora e frescor.

Os ricos aminoácidos e açúcares redutores do vinho para cozinhar participam da reação de Maillard, formando cor e aroma atraentes.

3. Amacia a carne.

Cozinhar o vinho pode amolecer a carne, tornando-a mais macia e de textura macia.

4. Equilibra o sabor.

As pequenas quantidades de açúcar e sal no vinho para cozinhar podem regular o sabor dos pratos e realçar o sabor geral.

Perguntas frequentes

1. O que é o vinho Jia Fan Cooking?

Jia Fan Cooking Wine é um tipo de vinho de arroz chinês Shaoxing feito com maior proporção de arroz glutinoso, resultando em um perfil de sabor mais rico, aromático e semi-seco.

2. Qual é a diferença entre Jia Fan e vinho de cozinha normal?

Comparado com o vinho de cozinha comum, o vinho Jia Fan contém mais arroz e menos água, conferindo-lhe um corpo mais encorpado, aroma mais forte e sabor mais complexo.

3. Para que é utilizado o vinho Jia Fan Cooking 500ML?

É amplamente utilizado na culinária chinesa para:

●Remoção de odores de peixe de carne e frutos do mar

●Aumentar o sabor em refogados, sopas e pratos refogados

●Ingredientes marinados para melhorar a maciez e o aroma

4. O Jia Fan Cooking Wine pode ser consumido diretamente?

Não. A maioria das versões para cozinhar contém adição de sal e destina-se apenas para cozinhar, não para beber diretamente.

5. Quais pratos são adequados para Jia Fan Cooking Wine?

É ideal para:

● Pratos salteados

●Carnes assadas (por exemplo, porco, frango, carne bovina)

●Receitas de frutos do mar

●Molhos e marinadas tradicionais chineses

6. Como deve ser armazenado o Jia Fan Cooking Wine?

Armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Após aberto, mantenha-o bem fechado; a refrigeração é recomendada para armazenamento a longo prazo.